烩字的基本信息
简体
烩
繁体
燴
拼音
huì
笔画
10
五行属性
火
康熙字典笔画
17画
部首
火
性别
男孩女孩均可
烩字的意思、字义是什么
1.一种烹饪方法。把原料和调料放入锅中，加一定量的水，用温火煮熟，最后勾芡。
2.把饭菜等混合在一起，加水煮熟或煮热：～饼。
基本字义
● 烩
（燴）
huì ㄏㄨㄟˋ
烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：～虾仁。～豆腐。烹饪方法，把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮：～饭。～饼。大杂～。
英语 ragout, cook, braise
法语 braiser,fricoter
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